انواع چربی موجود در ساختار بدن

انواع چربی بدن
مدت زمان مطالعه: ۶ دقیقه

با وجود این‌که برای همه‌ی چربی­‌های بدن از واژه‌­ی “چربی” استفاده می‌شود، در واقع چندین نوع چربی متفاوت در بدن شما وجود دارد.

بعضی از انواع چربی می‌توانند اثر منفی بر روی سلامتی شما داشته باشند و باعث ایجاد بیماری شوند. گروه دیگری مفید بوده و برای سلامتی شما ضروری‌اند.

انواع اصلی سلول­‌های چربی شامل سلول‌های سفید، قهوه­‌ای و بژ می­‌باشند. این سلول­‌ها می‌توانند به عنوان چربی ضروری، چربی زیرپوستی یا چربی احشایی ذخیره شوند.

هر گونه از چربی­‌ها، نقش متفاوتی دارند. برخی باعث بهبود سوخت‌وساز (متابولیسم) و تنظیم میزان هورمون‌ها می‌شوند، در حالی که گروهی دیگر منجر به بیماری­‌هایی از جمله دیابت نوع ۲، بیماری­‌های قلبی، فشار خون بالا و سرطان می‌­شوند که تهدیدکننده­‌ی حیات هستند.

برای این که با انواع مختلف چربی­‌ها آشنا شوید ادامه­‌ی متن را دنبال کنید.

چربی سفید

چربی سفید همان نوعی است که بیشتر افراد پس از شنیدن کلمه‌­ی چربی بلافاصله به ذهنشان می­‌آید.

از سلول­‌های بزرگ و سفیدی درست شده که در زیر پوست یا اطراف اندام‌­ها در شکم، بازو­ها، باسن و ران‌­ها ذخیره می­‌شوند. این سلول­‌های چربی، روشی برای ذخیره­‌ی انرژی در بدن به منظور استفاده در آینده است.

این نوع چربی، نقش مهمی در عملکرد هورمون­‌های بدن مانند استروژن، لپتین (یکی از هورمون­‌هایی که احساس گرسنگی را القا می‌کند)، انسولین، کورتیزول (یکی از هورمون­‌های استرس) و هورمون رشد دارد.

در حالی که وجود میزان مشخصی از چربی سفید برای سلامتی ضروری است، مقدار بیش از حد چربی سفید، بسیار مضر است. مقدار سالم درصد چربی بدن با توجه به مقدار فعالیت و تندرستی شما متغیر است.

طبق نظر شورای ورزش آمریکا (American Council on Exercise)، مردانی که ورزشکار نیستند باید درصد چربی کل بدنشان بین ۱۴ تا ۲۴ درصد و در زنان غیر ورزشکار این میزان بین ۲۱ تا ۳۱ درصد باشد.

درصد چربی بدن به میزان بالاتر از سطح پیشنهادی می­‌تواند شما را در معرض مشکلات سلامتی زیر قرار دهد:

  •   دیابت نوع ۲
  •   بیماری­‌های عروق کرونر قلب
  •   فشار خون بالا
  •   سکته
  •   عدم توازن هورمونی
  •   عوارض بارداری
  •   بیماری‌­های کلیوی
  •   بیماری­‌های کبدی
  •   سرطان

چربی قهوه­‌ای

چربی قهوه­‌ای، نوعی از چربی است که اصولاً در نوزادان دیده می‌­شود، اگرچه بزرگسالان هم مقدار بسیار کمی چربی قهوه­‌ای در ناحیه­‌ی گردن و شانه­‌ها دارند.

این نوع از چربی، اسیدهای چرب را می‌سوزاند تا بدن شما را گرم نگه دارد. محققان به دنبال روش­‌هایی هستند تا برای جلوگیری از چاقی، فعالیت چربی­‌های قهوه‌­ای را تحریک کنند.

چربی بژ

چربی بژ یک حوزه‌­ی نسبتاً جدید در تحقیقات است. این سلول­‌های چربی عملکردی بین سلول­‌های چربی سفید و قهوه­‌ای دارند. مشابه سلول­های قهوه‌­ای، سلول­‌های بژ می­‌توانند کمک کنند تا چربی­‌ها را بسوزانیم به جای این که آن­ها را ذخیره کنیم.

اعتقاد بر این است که وقتی شما استرس دارید، سردتان است یا ورزش می‌کنید، یک سری از هورمون­‌ها و آنزیم­‌ها آزاد می‌­شوند که کمک می‌کنند تا چربی سفید به چربی بژ تبدیل شود.

این موضوع، یک زمینه­‌ی تحقیقاتی جذاب است که احتمالاً در پیشگیری از چاقی و افزایش سطح سالم چربی­‌های بدن کمک می­‌کند.

چربی ضروری

چربی ضروری دقیقاً همان نوعی از چربی است که برای زندگی و بدن سالم شما ضروریست. این چربی در نواحی زیر پیدا می‌­شود:

  •   مغز
  •   مغز استخوان
  •   اعصاب
  •   پرده­‌هایی که از اندام­‌های شما محافظت می‌­کنند

چربی ضروری نقش مهمی در تنظیم هورمون­‌ها، از جمله هورمون­‌هایی که باروری را کنترل می‌کنند، جذب ویتامین­‌ها و تنظیم دمای بدن دارد.

طبق شورای ورزش آمریکا، خانم­‌ها برای این که در شرایط سلامت باشند، نیاز دارند که حداقل ۱۰ تا ۱۳ درصد از توده­‌ی بدنشان را چربی ضروری تشکیل دهد، در حالی که مردان حداقل به ۲ تا ۵ درصد نیاز دارند.

چربی زیرپوستی

چربی زیر پوستی اشاره به چربی در زیر پوست دارد و ترکیبی از سلول­‌های چربی سفید، قهوه‌­ای و بژ است. بیشتر چربی­‌های بدن ما، زیرپوستی است. همان نوعی از چربی که شما با فشار دادن یا نیشگون گرفتن بازوها، شکم و ران­‌ها احساس می­‌کنید.

چربی زیرپوستی

متخصصان سلامت از کالیپِر (caliper) برای اندازه­‌گیری چربی زیر پوستی به عنوان روشی برای تخمین درصد چربی بدن استفاده می­‌کنند. مقدار مشخصی از چربی زیرپوستی طبیعی و سالم است امّا مقدار بیش از حد آن می‌­تواند باعث عدم توازن هورمون­‌ها و حساسیت شود.

 چربی احشایی

چربی احشایی که به عنوان چربی شکم نیز شناخته می­‌شود، چربی سفیدی است که در شکم و اطراف اندام­‌های مهم شما مثل کبد، کلیه‌­ها، پانکراس، روده‌­ها و قلب ذخیره شده است.

چربی احشایی

مقدار زیاد چربی احشایی می­‌تواند ریسک دیابت، بیماری­‌های قلبی، سکته، بیماری­‌های عروقی و بعضی از سرطان­‌ها را افزایش دهد.

فواید چربی بدن

ترکیب‌بندی (composition) بدن خیلی مهم است. بهترین عملکرد بدن شما زمانی است که درصد کل چربی بدنتان مناسب باشد. داشتن درصد چربی بدن سالم فواید بسیار زیادی دارد که این فواید عبارتند از:

  •   تنظیم دمای بدن
  •   توازن میزان هورمون­‌ها
  •   سلامت بهتر باروری
  •   ذخیره­‌ی ویتامین کافی
  •   عملکرد عصبی مناسب
  •   متابولیسم سالم
  •   تعادل میزان قند خون

خطرات چربی بدن

داشتن مقدار زیادی از چربی سفید، به خصوص چربی احشایی، می‌­تواند برای سلامتی شما مضر باشد. چربی احشایی می‌­تواند ریسک بیماری­‌های زیر را افزایش دهد:

  •   بیماری­‌های قلبی
  •   سکته
  •   بیماری­‌های عروق کرونر
  •   آترواسکلروز
  •   عوارض بارداری
  •   دیابت نوع ۲
  •   اختلالات هورمونی
  •   بعضی از سرطان­‌ها

درصد چربی بدن

ترکیب‌­بندی بدن را می‌­توان به روش­‌های متعددی اندازه‌­گیری کرد.

یکی از روش­‌های شایع برای تخمین درصد چربی بدن، اندازه‌­گیری چین پوستی است. تکنسین‌­های آموزش‌­دیده می‌توانند از کالیپر (caliper)، وسیله‌ای انبر مانند، برای گرفتن پوست و اندازه­‌گیری چین‌­های پوست بازوها، کمر و ران­‌های شما استفاده کنند تا درصد چربی کل بدن را تخمین بزنند. این روش اصولاً چربی زیرپوستی را اندازه می­‌گیرد.

درصد چربی بدن

روش دیگر استفاده از دستگاهی به نام Bod Pod است. در حین ارزیابی ترکیب‌بندی بدن، این دستگاه از نسبت­‌های حجم و وزن بدن استفاده می­‌کند تا درصد چربی کل بدن را مشخص کند. این روش از دید تئوری همه­‌ی انواع چربی موجود در بدن را اندازه­‌گیری می­‌کند.

محاسبه­‌ی مقاومت بیوالکتریک یا Bioelectrical impedance analysis که اختصارا BIA نامیده می‌شود، روش دیگری برای محاسبه‌­ی درصد چربی بدن است. این روش معمولاً در تجهیزات تمرینات ورزشی استفاده می­‌شود. در این روش فرد بر روی وسیله­‌ای می‌ایستد که از جریان الکتریکی برای اندازه­‌گیری میزان توده­‌ی چربی و بدون چربی در بدن استفاده می­‌کند.

شاخص توده­‌ی بدنی یا BMI و اندازه‌­ی دور کمر هم می‌تواند مفید باشد. با وجود این که این روش‌ها درصد خاصی از چربی بدن ارائه نمی­‌دهند امّا یک تخمین بر اساس قد و وزنتان نشان می‌دهند.

BMI به صورت یک نسبت از وزن به قد محاسبه می­‌شود، در حالی که دور کمر، اندازه­‌ی کوچکترین بخش کمر است.

طبق نظر مؤسسه‌­ی سلامت ملی آمریکا، BMI بیشتر از ۲۵ به عنوان اضافه وزن در نظر گرفته می‌­شود و BMI بیشتر از ۳۰، چاق در نظر گرفته می­‌شود.

اندازه­‌ی دور کمر بیشتر از ۸۹ سانتی­‌متر در خانم‌­ها و ۱۰۲ سانتی­‌متر در آقایان به عنوان ریسک بالا برای بیماری­‌ها در نظر گرفته می‌­شود، به دلیل این که افزایش میزان دور کمر نشان‌دهنده‌ی حضور چربی احشایی است.

رژیم غذایی و چربی

یک تفکر عمومی رایج این هست که رژیم غذایی پرچرب همان چیزی است که باعث می­‌شود یک فرد چربی بدن زیادی داشته باشد. این تفکر فقط تا حدودی درست است. با وجود این که چربی کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات­‌ها و پروتئین­‌ها دارد، بدن به یک مقدار مشخصی از چربی در رژیم غذایی برای سلامتی نیاز دارد.

غذاهای فرآوری شده‌ای که کربوهیدرات زیاد و فیبر کم دارند نیز باعث افزایش وزن می­‌شوند. افرادی که رژیم غذایی حاوی قند­های تصفیه شده‌­ی بالا و غذاهای فرآوری شده دارند، معمولاً بیشتر در معرض چربی احشایی هستند که به‌عنوان علائم هشداردهنده­‌ی بیماری، خطرناک‌تر از چربی زیرپوستی می­‌باشد.

کالری­‌های مصرفی که بدن به آن­‌ها نیاز ندارد، به صورت ذخیره‌­ی چربی، ذخیره می‌­شوند. از نظر افزایش یا کاهش وزن، مقدار کل کالری که دریافت می­‌کنید در برابر کالری‌­هایی که در روز می‌سوزانید مهم است، نه این‌که این کالری­‌ها از چربی هستند یا از کربوهیدرات یا پروتئین.

اکثر متخصصان، رژیم غذایی با پروتئین، کربوهیدرات­‌های پیچیده و فیبر بالا همراه با حجم وعده­‌ی متوسط را پیشنهاد می­‌کنند. بیشترین اثر یک رژیم غذایی سالم زمانی است که با یک برنامه­‌ی ورزشی منظم همراه باشد.

تمرینات قدرتی مشخصاً در افزایش متابولیسم، ساخت حجم عضلانی بدون چربی و جلوگیری از تجمع چربی در بلندمدت مؤثر هستند.

برداشت نهایی

سه نوع سلول چربی متفاوت در بدن وجود دارد: سفید، قهوه‌­ای و بژ. سلول­‌های چربی به سه صورت ذخیره می­‌شوند: چربی ضروری، زیرپوستی یا احشایی.

چربی ضروری برای بدن سالم و توانمند لازم است. چربی زیرپوستی بیشتر چربی­‌های بدن ما را تشکیل می­‌دهد و در زیر پوست قرار دارد. بدن به این شیوه انرژی را برای مصرف در آینده ذخیره می­‌کند.

چربی احشایی در شکم و در میان اندام­‌های اصلی قرار دارد. مقدار زیاد آن می­‌تواند خیلی خطرناک باشد. درصد بالای چربی بدن و به خصوص وجود چربی احشایی می­‌تواند ریسک ابتلا به تعدادی از بیماری­‌ها را افزایش دهد.

برای کمک کردن به کاهش وزن یا جلوگیری از افزایش وزن، مطمئن شوید که همان مقدار کالری مصرف کنید که می‌سوزانید یا کالری کمتری نسبت به مقداری که می‌سوزانید بخورید. رژیم غذایی با پروتئین بالا همراه با ورزش منظم به طور خاص در جلوگیری از ذخیره شدن چربی احشایی مؤثر است.

جدیدترین مقالات سیناکر

توقف‌های وزنی در جریان کم کردن وزن جزئی از فرایند هستند - چگونه این توقف‌ها را مدیریت کنیم؟

توقف‌های وزنی در جریان کم کردن وزن جزئی از فرایند هستند-چگونه این توقف‌ها را مدیریت کنیم؟

حتی بهترین برنامه‌های کاهش وزن نیز ممکن است با کفه‌های توقف وزن مواجه شوند. شما می‌توانید کالری و کربوهیدرات مصرفی‌تان را کاهش دهید، پیاده‌روی کنید و از یک برنامه‌ی روزمره پیروی کنید؛ اما در طول فرایند وزن کم کردنتان در یک نقطه بالاخره در یک کفه وزنتان ثابت می‌ماند.

ادامه مطلب »
بازگشت به مدرسه: کمک به بچه‌ها در آماده شدن برای مدرسه و ایمن ماندن در برابر کرونا

بازگشت به مدرسه: کمک به بچه‌ها در آماده شدن برای مدرسه و ایمن ماندن در برابر کرونا

بعد از بیش از یک سال بسته بودن مدارس و اختلال در برنامه‌های تحصیلی طی همه‌گیری کرونا، کودکان و نوجوانان بالاخره کم کم مهیای بازگشت به تحصیل حضوری می‌شوند. برگشت به مدارس گام مثبتی در جهت بازگشت به زندگی نرمال است.

ادامه مطلب »
توقف‌های وزنی در جریان کم کردن وزن جزئی از فرایند هستند - چگونه این توقف‌ها را مدیریت کنیم؟

توقف‌های وزنی در جریان کم کردن وزن جزئی از فرایند هستند-چگونه این توقف‌ها را مدیریت کنیم؟

حتی بهترین برنامه‌های کاهش وزن نیز ممکن است با کفه‌های توقف وزن مواجه شوند. شما می‌توانید کالری و کربوهیدرات مصرفی‌تان را کاهش دهید، پیاده‌روی کنید و از یک برنامه‌ی روزمره پیروی کنید؛ اما در طول فرایند وزن کم کردنتان در یک نقطه بالاخره در یک کفه وزنتان ثابت می‌ماند.

ادامه مطلب »
بازگشت به مدرسه: کمک به بچه‌ها در آماده شدن برای مدرسه و ایمن ماندن در برابر کرونا

بازگشت به مدرسه: کمک به بچه‌ها در آماده شدن برای مدرسه و ایمن ماندن در برابر کرونا

بعد از بیش از یک سال بسته بودن مدارس و اختلال در برنامه‌های تحصیلی طی همه‌گیری کرونا، کودکان و نوجوانان بالاخره کم کم مهیای بازگشت به تحصیل حضوری می‌شوند. برگشت به مدارس گام مثبتی در جهت بازگشت به زندگی نرمال است.

ادامه مطلب »

توجه کنید نرم‌افزار سیناکر در داخل اپ استور اپل با نام Terawave قرار دارد. در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر با پشتیبانی سیناکر ۰۲۱۹۱۰۰۲۰۰۲ تماس بگیرید.

برای دریافت اپلیکیشن سیناکر اینجا کلیک کنید.